城市中快节奏的生活过习惯了！生活节奏太快，太累，大家聚在一起的时候不是很多！所以，农家乐旅游更能给大家提供一种不一样的乐趣！前卫村农家乐指出，另外也算是一种自然绿色游了！现在的人们往往更追求绿色了.

    尽管各大超市卖场各种水果琳琅满目、应有尽有，但是更吸引消费者的是那些还挂在枝头的瓜果。越来越多的城里人选择与家人或朋友利用周末或其他闲暇时间到近郊的农庄、果园采摘时令果蔬，品尝新鲜水果，体验农家乐趣，逐渐形成了这类集农业观光、农事体验、休闲度假多功能于一体的乡村旅游产品。

　　采摘游之所以成为一种新时尚，绝非偶然。崇明农家乐葡萄采摘游欢迎您的到来：

　  根据葡萄的成熟时间和葡萄酒风格的不同，葡萄采收按照时间划分可以分为以下几类：
　　1.较早采收
　　通常来说，起泡酒的酿酒品种是最早进行采收的，包括霞多丽、灰皮诺、雷司令等。在美国的纳帕谷，人们笑称起泡酒的酿酒葡萄采收完毕后，才预示着其他葡萄园采收盛况的开始。较早采收的原因很简单，为起泡酒保留充足的酸度，以支持整个口感的架构，并为葡萄酒带来新鲜感。另外，起泡酒柠檬绿色的外观和柑橘类水果的清新风味也因较早采收得以良好保存。
   用于酿造静止酒的长相思或雷司令等芳香型葡萄也需要趁早采收。除了这些葡萄品种本身成熟较早外，较早采收还能保留葡萄品种自身精致、优雅的香气和风味。
    2.早熟品种
　　挑剔的黑皮诺（Pinot Noir）属于成熟时间较早的葡萄品种，而且在合适的时机内，或早或晚地摘取黑皮诺都会影响葡萄酒的风格。如果在黑皮诺刚成熟时就进行采收工作，（崇明农家乐排行榜）那么酿造出来的葡萄酒会有新鲜而多汁的红色水果风味。但如果稍等两天，等果实变得更成熟后采摘，那么葡萄酒则会展示出成熟的黑色水果风味。
     与大多数品种相比，梅洛的开花时间较早，因此成熟时间较早也在情理之中。虽然梅洛也能适应凉爽气候，但是它在热量充足的葡萄园中表现更受欢迎。
      还有一种经典的早熟品种叫，中文译名为丹魄，是西班牙里奥哈产区的经典红葡萄。实际上，一词来源于，在西班牙语中是“早”的意思，诠释的恰恰是丹魄早熟的特性。虽然早熟，但丹魄的皮比梅洛和黑皮诺都要厚实得多，因此用丹魄酿造的葡萄酒单宁感往往更强烈。出于这些原因，西班牙的多个产区在上个世纪都纷纷选择种植丹魄，因此丹魄在西班牙的流行绝非偶然。
晚熟品种
     赤霞珠是无疑是当今红葡萄品种之王，它也是非常有名的晚熟品种。赤霞珠必须要种植在温暖的地方，并且要获得足够的热量才能完全成熟。如果赤霞珠在采收时尚未完全成熟，那么葡萄酒的青椒、灯笼椒和青草的风味就会更加明显。
      西拉发芽的时间较晚，而且果皮较厚，因此果实需要更多的时间进行成熟；歌海娜虽然是一种皮薄粒大的葡萄品种，但是它有超长的生长周期，而且需要非常多热量才能顺利成熟，因此炎热产区往往是歌海娜的最爱。
　　雷司令也是采收时间相对较晚的品种，特别是在德国这样凉爽的地区，雷司令积累糖分的过程非常缓慢。所以，酒庄往往会等到雷司令有足够的糖分后才开始采摘葡萄，这样酿造出来的葡萄酒有较好的平衡感。
　　较晚采收
　　  这里所说的较晚采收，实际上是等到葡萄完全成熟后继续拖延采收时间的做法，这种情况往往发生在采收贵腐葡萄时。在葡萄完全成熟后，葡萄农需要更长的时间等待贵腐菌均匀侵染整颗葡萄。（崇明农家乐哪家好）直到果实已经变得干瘪后，葡萄农才会将这些浓缩葡萄摘下。用于酿造贵腐葡萄酒的往往是赛美蓉、雷司令、白诗南和富尔民特等容易被贵腐菌侵染的皮薄品种。
       比贵腐葡萄采收时间更晚的，当属“冰葡萄”了。在德国和加拿大这些全球闻名的冰酒产区内，葡萄串往往会一直挂在葡萄藤上，等待冬季来临、葡萄中的水分结冰后才进行采摘。有些酒庄希望在零下7、8度时采收冰葡萄，因此要等待的时间将会更长。有些地方甚至等到下一年的1、2月才完成采收冰葡萄的工作。冰酒的酿酒葡萄可以是多种多样的，其中以雷司令、品丽珠和威代尔最为知名。 
  欢迎你来到：

                 崇明农家院  www.cmnongjiale.cn